Extractul de drojdie de bere este un excelent revitalizant, iar consumul regulat al acestuia poate ajuta la întârzierea procesului de îmbătrânire. Cu toate acestea, drojdia nu trebuie consumată în stare vie, ci sub formă de extracte în care este inactivată.
Din păcate, astfel de produse, care sunt foarte sănătoase și sunt consumate pe scară largă în Occident, nu sunt foarte răspândite pe piața românească. Conform expertului în alimentație Gheorghe Mencinicopshi, prepararea drojdiei sub formă de extract înseamnă inactivarea ei, deoarece drojdia nu trebuie consumată în stare vie. În schimb, extractul de drojdie este mult mai benefic pentru organism, deoarece este foarte rezistent la acizi și nu își pierde proprietățile nutriționale.
Pe piața românească există totuși complexe vitaminice care conțin drojdie de bere, mai ales în farmacii. Există multe variante în care acest produs poate fi fabricat, inclusiv sub formă de granule sau pulbere, care pot fi adăugate în orice mâncare consumăm, sau sub formă de tablete sau capsule, care se iau ca atare.
