Usturoiul a fost folosit în medicina populară încă din cele mai vechi timpuri, iar astăzi este cunoscut și recunoscut la nivel mondial pentru proprietățile sale terapeutice și nutritive remarcabile. Acest aliment miraculos a fost supranumit cel mai puternic antibiotic natural, datorită capacității sale de a combate bacteriile, virusurile și fungii care cauzează boli.
Iată zece dintre cele mai importante beneficii ale consumului de usturoi:
Usturoiul este cel mai puternic antibiotic natural cunoscut sub forma de aliment pur. În prezenta sucului său, germenii de răceli, gripe și viroze au șanse minime de supraviețuire. Combate infectiile, degajeaza sinusurile, bronhiile și plămânii. Un miligram de usturoi are aceeași putere ca douăzeci și cinci de unități de penicilină.
Este eficient împotriva streptococilor. Streptococii care cauzează scarlatina, difteria și inflamarea învelișului inimii (febra reumatică) sunt distrusi de usturoi. În usturoi s-au găsit multe substante importante, cum ar fi germaniul nutritiv, cu efect anticancerigen dovedit.
Consumul de usturoi poate ajuta la prevenirea bolilor arteriale. Testele medicale au arătat că radacina cu aromă înțepătoare are „o acțiune protector foarte semnificativă” în limitarea efectelor coagulării sângelui cu nivel mare de colesterol.
Coboară tensiunea arterială crescută. Se spune că sute de medici au găsit usturoiul ca fiind cel mai sigur și mai de nădejde mod de a combate hipertensiunea. Nimeni nu știe exact din ce cauză. Unii doctori cred că usturoiul dilată (deschide) arterele, scăzând presiunea. Alții citează puterea sa de a înlătura infectiile de diverse feluri și, prin urmare, de a reduce tensiunea crescută. Totuși, este clar că tensiunea scade.
Usturoiul este un aliment adjuvant în diabet. Usturoiul nu vindecă diabetul și nu trebuie folosit fără permisiunea medicului. Dar dovezile arată că poate fi un mod util de a scădea glicemia și, astfel, de a controla boala.
Usturoiul reintinerește ficatul. Principala valoare a usturoiului în tulburările hepatice constă în puterea sa de a detoxifia prin eliminarea bacteriilor putrefactive din intestine și, astfel, de a ajuta ficatul să se odihnească. Este un stimulent dovedit al sucurilor gastrice și ajută la stimularea și intensificarea procesului digestiv. Este important de menționat că efectele sale benefice asupra sănătății digestive pot varia în funcție de doza administrată și de starea generală de sănătate a fiecărei persoane.
De asemenea, ghimbirul poate fi utilizat și pentru a combate greața și vărsăturile, inclusiv cele cauzate de răul de mișcare sau de tratamentele de chimioterapie. Deși nu există suficiente dovezi științifice care să susțină aceste efecte, mulți oameni au raportat beneficii semnificative în utilizarea ghimbirului în astfel de situații.
În plus, ghimbirul poate fi folosit și pentru a reduce inflamația și durerea în diverse afecțiuni, cum ar fi artrita și durerile musculare. Acest efect se datorează conținutului său de compuși numiți gingeroli și shogaoli, care au proprietăți antiinflamatorii și analgezice.
În general, ghimbirul este considerat un aliment sănătos și sigur pentru majoritatea oamenilor, dar poate interacționa cu anumite medicamente și poate fi contraindicat pentru anumite condiții de sănătate. Prin urmare, este recomandat să discutați întotdeauna cu medicul dumneavoastră înainte de a utiliza ghimbir ca remediu natural sau ca supliment alimentar.
